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Die tägliche Prise Gesundheit

Pfeffer und Chili, Thymian, Salbei, Minze und Petersilie, Knoblauch und Senf, Kreuzkümmel, Ingwer und Kardamom: Viele Gewürze und Kräuter, die wir tagtäglich in der Küche benutzen, können auch heilen und Krankheiten vorbeugen. Prof. Bevin Clare, Leiterin der Abteilung für klinische Kräutermedizin an der Maryland University of Integrative Health, stellt die wichtigsten Kräuter und Gewürze kurz vor und erklärt, wie Sie damit Ihre Gesundheit stärken können. Elf Rezepte für heilkräftige Gewürzmischungen samt Anwendungsbeispielen runden den ansprechenden Ratgeber ab.

 

Diesen Beitrag finden Sie in Ausgabe 6/2020

Die heilende Gewürzapotheke
Bevin Clare

Herba Press, 178 Seiten
29,90 Euro (D)