Klimafreundlich leben
Klimaschutz geht alle an. Auch wenn die größten Anstrengungen von Wirtschaft und Politik ausgehen müssen, so ist doch auch klar: Nur wenn jeder etwas dazu beiträgt, kann die Klimawende noch gelingen. In unserer Buchauswahl finden Sie zahlreiche Impulse, was Sie selbst tun können.
Wie müssen wir uns ernähren, um das zu Klima retten? Dieser Frage gehen Dr. Markus Keller, Leiter des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE), und die Ernährungsexpertin Annette Sabersky in Öfter mal die Sau raus lassen! nach. Sie fassen den aktuellen Stand der Ernährungs- und Umweltstudien zusammen und sind davon überzeugt: Eine gesunde und klimafreundliche Ernährung ist pflanzenbasiert.
Der Klimaexperte Gabriel Baunach appelliert in Hoch die Hände Klimawende für ein generelles Umdenken. Sein Credo: Es reicht nicht aus, den persönlichen CO2-Fußabdruck zu reduzieren, man sollte stattdessen besser versuchen, seinen Handabdruck zu vergrößern. So bezeichnet er strukturverändernde Maßnahmen, die das Verhalten von möglichst vielen Menschen beeinflussen. Es geht ihm dabei nicht um ein Entweder-oder, sondern um ein Sowohl-als-auch. Besser als zum Beispiel allein zu Hause weniger Fleisch zu essen, ist es, auch dafür zu sorgen, dass in der Firmenkantine mehr vegane Gerichte angeboten werden.
Katrin Böhning-Gaese, die Leiterin des Senckenberg Biodiversität und Klima Forschungszentrums in Frankfurt nähert sich in Vom Verschwinden der Arten – Der Kampf um die Zukunft der Menschheit dem Thema, indem sie erklärt, wie der Artenschwund durch den Rückgang der Ökosysteme unser Leben bedroht. Zudem zeigt sie konkret auf, was Wirtschaft, Politik und auch jeder Einzelne tun kann, um diesen gefährlichen Trend umzukehren.
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Öfter mal die Sau raus lassen! Ulmer, 400 Seiten |
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Hoch die Hände Klimawende EMF Verlag, 304 Seiten |
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Vom Verschwinden der Arten Klett-Cotta, 256 Seiten |
