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Wildkräuter in allen Lebenslagen

Ob im eigenen Garten, beim Stadtspaziergang oder beim Joggen durch Wald und Flur – überall können Sie Pflanzen entdecken, die bei vielerlei Beschwerden helfen. Wie Sie die wichtigsten Wildkräuter erkennen, ernten und nutzen, erfahren Sie in unserer aktuellen Buchauswahl.

Beifuß, Brennnessel, Holunder, Johanniskraut, Löwenzahn, Schafgarbe, Spitzwegerich, Thymian und Weißdorn, diese neun sind aus Sicht der Kräuterexpertinnen Simone Detto und Doris Grappendorf die besten ­heimischen Heilpflanzen. Die Besonderheit ihres Buchs Die wilden 9: Sie ­stellen die Pflanzen vom ersten Blättchen im Frühling bis zum Rückzug in die Wurzel im Herbst vor und erklären, welche Kraft zu welcher Zeit in ihnen steckt und wie diese für natürliche Heilmittel genutzt werden kann.

Snacks und Getränke aus Wildpflanzen, Erste-Hilfe-Kräuter für unterwegs, selbstgemachte Massageöle zur Muskelentspannung und Regeneration oder Salben zur Förderung der Wundheilung – Heilkräuter haben vor, während und nach dem Sport viel zu bieten. Die Outdoor-Sportlerin und ausgebildete Kräuterpädagogin ­Sophie Winkler teilt in Sportlich unterwegs mit Wildkräutern ihr fundiertes Wissen.

Häufig als Unkraut verkannt, gedeihen mitten in der Stadt in Hinterhöfen, auf Grünflächen oder an Flussufern zahlreiche gesundheitsfördernde Wildkräuter. Die passionierte Wildpflanzenkennerin Caroline Deiß präsentiert in ihrem Kochbuch Magie der Stadtpflanzen 35 der essbaren Stadtpflanzen und zeigt in 55 Rezepten, wie aus Spitzwegerich, wilder Möhre, Rossminze & Co. kulinarische Köstlichkeiten werden.

 

Diesen Beitrag finden Sie in Ausgabe 4/2023

Foto: behewa / AdobeStock.com

 

Die wilden 9
Simone Detto, Doris Grappendorf

Ulmer Verlag, 192 Seiten
28 Euro (D), 28,80 Euro (A)

 

Sportlich unterwegs mit Wildkräutern
Sophie Winkler

Servus Verlag, 176 Seiten
20 Euro (D, A)

Magie der Stadtpflanzen
Caroline Deiß

Christian Verlag, 192 Seiten
29,99 Euro (D), 30,90 Euro (A)